サプライズ〜(^^)

exbicycleのビルオーナー:K氏
時々、楽しいサプライズをしてくれます。

イベリコ豚の骨を寸胴鍋で長時間コトコト煮て、
そのスープでリゾットを作ってくれました。
季節のきのこと栗が入っている!(^^)!

カラマリ
K氏の釣果のイカ。
新鮮なスミを衣に混ぜて、フリットにしてくれました〜

イベリコ豚骨でとったスープ＆お野菜ごろごろ

ドレッシングもぱっぱと手作り
（空き瓶に調合してシャカシャカ〜）

左奥に見える井筒ワインは、今夏松本のA氏より戴いた物ですが、
本日の中身は水…　（※業務中なので気分だけ楽しみます。）

極楽ランチをありがとう！