サプライズ〜(^^)

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exbicycleのビルオーナー:K氏
時々、楽しいサプライズをしてくれます。

イベリコ豚の骨を寸胴鍋で長時間コトコト煮て、
そのスープでリゾットを作ってくれました。
季節のきのこと栗が入っている!(^^)!

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カラマリ
K氏の釣果のイカ。
新鮮なスミを衣に混ぜて、フリットにしてくれました〜

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イベリコ豚骨でとったスープ&お野菜ごろごろ

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ドレッシングもぱっぱと手作り
(空き瓶に調合してシャカシャカ〜)

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左奥に見える井筒ワインは、今夏松本のA氏より戴いた物ですが、
本日の中身は水… (※業務中なので気分だけ楽しみます。)

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極楽ランチをありがとう!